Истоки компании Florence Collections восходят к 1972 году, когда семья Каппеллини посвятила себя обработке массива дерева, основав столярную компанию Stalk. В последующие годы деревообработка дополнится обивочной и производственной деятельностью, специализирующейся на выпуске мебели с комбинациями кожи, тканей и различных отделочных материалов. Консолидированный производственный опыт производителя привел к основанию в 2000 году коммерческого бренда Florence Collections. Своим девизом Тосканские мебельщики выбрали фразу "Превосходство сделанного в Италии".
Сегодня Florence Collections предлагает полные мебельные программы полного цикла, характеризующийся высокой способностью персонализации. Специалисты фирмы сопровождают клиента от дизайна до окончательной сборки, предоставляя услугу "под ключ": совместное творчество, в котором соблюдается глубокая фирменная философия дизайна. Производство Florence Collections осуществляется мастерами с высокими ручными навыками, способными создавать высококачественные модели, предназначенные для очень требовательных клиентов, которые хотят испытать удовольствие от роскошной и удобной мебели, исследуя и внедряя свое мастерство в живой контекст через отменные индивидуальные настройки. Создавая свои произведения, Florence Collections не устает экспериментировать с материалами и текстурами. В портфолио фабрики изделия с применением серебряной и золотой фольги, натурального меха, змеиной кожи, и шкуры пони. Сегодняшний стиль Florence Collections можно описать как арт-деко. Продукция парит на стыке стилей, сливая воедино классику и модерн, подогретые теплом итальянского темперамента.