Сибирь продолжает оставаться важным регионом для производства и экспорта природных ресурсов. Одним из самых ценимых продуктов, которые экспортируют сибирские территории, является кедровый орех. В последние годы наблюдается рост объемов экспорта, и в 2024 году три сибирских региона поставили на международные рынки 330 тонн этого деликатеса.
Кедровый орех — это не только источник питательных веществ, но и значимый экспортный товар, который находит спрос на рынках Европы, Азии и Северной Америки. В отличие от других орехов, кедровый орех обладает уникальными вкусовыми и полезными свойствами, что делает его востребованным продуктом для здорового питания. Этот орех богат витаминами, минералами, белками и жирами, что способствует повышению интереса со стороны потребителей, следящих за своим здоровьем.
Основными регионами, которые обеспечили такой рост экспорта, стали Иркутская, Омская и Томская области. В этих регионах активно развивают производство и переработку кедровых орехов. В частности, Иркутская область, благодаря своим лесным богатствам и высокой урожайности кедра, вносит весомый вклад в общий объем экспорта.
Кроме того, успешный экспорт кедрового ореха стал результатом улучшения инфраструктуры, развития перерабатывающих предприятий и повышения качества продукции. Сибирские орехоперерабатывающие компании модернизировали свои мощности, что позволило значительно повысить конкурентоспособность на международных рынках.
Сибирские кедровые орехи пользуются высоким спросом, что открывает новые перспективы для роста экспорта. В будущем можно ожидать увеличения объемов производства и расширения рынков сбыта, что будет способствовать экономическому развитию региона.